Makaron sepia z krewetkami

Składniki

250g makaronu sepia

250g krewetek tygrysich

2 łyżki oliwy

30g łyżka masła

1 ząbek czosnku

50ml wina białego

rukola

kawior

sól, pieprz, papryczka chili

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

Krewetki rozmrozić, jeżeli trzeba oczyścić. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą dodajemy posiekany czosnek i 1/3 papryczki chili wkładamy krewetki smażymy po 1 minucie z każdej strony, podlewamy winem i dusimy około 30 sekund. Następnie dodajemy garść rukoli i makaron wymieszać. Łyżkę oliwy wymieszać z łyżką kawioru i polać po makaronie. Udekorować kilkoma listkami rukoli.