Ciasto z jagodami i czerwoną porzeczką

Składniki

400g mąki

260g cukru

300ml oleju

100ml wody

4 jaja

15g proszku do pieczenia

30g cukru wanilinowego

200g porzeczki czerwonej

150g jagód

sól

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Następnie dodać wodę i olej wymieszać wszystko razem. Stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia zmiksować do momentu połączenia składników. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Pianę delikatnie wymieszać z ciastem. Do gotowego ciasta dodać lekko rozgniecione jagody i porzeczki. Piec około 45minut w 180C