Chłodnik z melona & mango

Składniki

1szt melon

1szt mango

1szt cytryny

plaster imbiru marynowanego

plasterki boczku wędzonego

 łyżka płatków migdałowych

sól i pieprz do smaku

listek mięty lub melisy do dekoracji

Melon i mango zmiksować z imbirem sokiem z połowy cytryny solą i pieprzem.

Następnie schłodzić. Plastry boczku podsmażyć i odłożyć na pergamin.

Podprażać migdały na patelni, aż nabiorą złotej barwy.

Schłodzony chłodnik wlać do naczynia ułożyć boczek na wierzchu

 posypać migdałami, udekorować listkami świeżej mięty.