Polędwiczki wieprzowe z gruszką i sosem serowym
Składniki
300g polędwicy wieprzowej
1 gruszka
100g sera lazur
150ml śmietanki 30%
sól, pieprz, tymianek
olej, masło
Polędwiczki pokroić na plastry grubości 2-3 cm. doprawić solą,
pieprzem i tymiankiem odstawić na 2-3 godziny do lodówki.
Ser zetrzeć na tarce. Do rondelka wlać śmietankę dodać ser i
podgrzewać na małym ogniu aż się rozpuści, mieszając co jakiś czas. Doprawić solą
i pieprzem.
Gruszkę pokroić w cząstki usunąć gniazda nasienne, doprawić
pieprzem.
Na patelnie gilową wlać niewielką ilość oleju z dodatkiem
masła.
Usmażyć polędwiczki i gruszki
Komentarze
Prześlij komentarz