Lin smażony sałatką z cukini, buraka, rukiew wodna

Składniki /2porcje

400g lina

200g cukinii

150g buraka

100g rukiew wodna

1 łyżka miodu

2 łyżki octu winnego

4-5 łyżek oliwy z oliwek

olej do smażenia

1 łyżeczka nasiona kolendry

papryki słodka

sól , pieprz

Lina oczyścić i wyciąć filety. Nasiona kolendry uprażyć i utrzeć. Przyprawić lina kolendrą papryką, solą i pieprzem – usmażyć

Buraka ugotować ostudzić i pokroić w cienkie paski.

Cukinie pokroić w cienkie paski.

Wymieszać oliwę, ocet winny i miód doprawić solą i pieprzem.

Cukinie, buraka i rukiew wymieszać razem i polać sosem.