Rogaliki krucho- drożdżowe

Składniki

500g mąki

250g margaryny

50g drożdży

2 żółtka

200g śmietany 18%

20g cukru

300g konfitury lub dżemu

1 jajko

Cukier brązowy

Drożdże utrzeć z cukrem do momentu rozpuszczenia. Margarynę rozpuścić.

Do płynnych drożdży dodać mąkę, żółtka, śmietanę i margarynę, wyrobić na jednolite ciasto.

Odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części.

Rozwałkować placki, podsypując lekko mąką. Każdy placek pokroić na 8 trójkątów.

Na każdym trójkącie w jego szerszej części ułożyć po łyżeczce dżemu, zwijać od szerszego końca formując rogaliki. Zwinięte rogaliki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać brązowym cukrem.

Pieczemy w 190°C około 15 -20 minut.