Deser z wiśni i mango

Składniki:

1 paczka wiśni mrożonych drylowanych

1 dojrzałe mango

400ml śmietany 36%

40ml rumu

3 łyżki cukru

mięta do dekoracji

Wiśnie podgrzać na patelni dodać rum, trzymać na ogniu do czasu odparowania nadmiaru płynu i alkoholu. Odstawić do wystudzenia. Mango obrać pozostawić kilka kawałków do dekoracji pozostałą ilość rozdrobnić na puree.

Zimną śmietanę ubić z cukrem, dodać puree z mango i delikatnie wymieszać.

Do kieliszków nałożyć wystudzoną wiśnie i śmietanę z mango.

Dekorować kawałkami mango i listkami mięty