Jaja z musem z wędzonego kurczaka na buraczkach

Składniki

6szt jaj

2 łyżki majonezu

150g wędzonego kurczaka

50ml śmietanki 30%

2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 duży burak

1 łyżka chrzanu

1 łyżka miodu

1 cytryna

sól, pieprz

Ugotowane jaja obrać ze skorupki i przekroić na pół. Oddzielić żółtka od białek.

Buraka ugotować, następnie obrać i pokroić w cienkie plastry.

Miód wymieszać z sokiem z połowy cytryny i chrzanem, doprawić buraczki tak przygotowanym sosem.

Mięso z wędzonego kurczaka zmiksować dokładnie na jednolitą masę, razem z żółtkami,

dodać majonez i ubitą śmietankę doprawić solą i pieprzem.

Musem napełnić białka jaj i udekorować szczypiorkiem, układać na buraczkach.