Smażony camembert z sosem czerwonych porzeczek

Składniki

Ser camembert

Olej

1 szt jaja

1 łyżka bułki tartej

2 łyżki płatków migdałowych

100g czerwonych porzeczek

3 łyżki cukru

50 ml czerwonego wina

 Sos: Do rondelka wsypać cukier i zrobić karmel. Następnie wlać wino i porzeczki. Gotować na małym ogniu aż płyn zredukuje się do polowy. Następnie przetrzeć przez sitko.

Bułkę wymieszać z płatkami migdałowymi. Jajo roztrzepać.

Serek zamoczyć w jajku i płatkach migdałowych, smażyć w głębokim tłuszczu na złoto.

Na talerz nałożyć sos porzeczkowy następnie nałożyć serek.