Pianka kakaowa

Składniki

400ml śmietanki 30%

80g cukru

2 łyżeczki kakao

2-3 łyżeczki żelatyny

orzechy włoskie, cukier puder

Z dwóch łyżek cukru przygotować karmel. Na wykałaczkę nadziać delikatnie orzech. Jak karmel zacznie stygnąć zanurzyć orzech w karmelu i trzymać na wykałaczce w duł, powstaje sopel z karmelu.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie (około 20ml wody) wystudzić.

Kakao rozprowadzić w gorącej wodzie (około 20ml wody) wystudzić.

Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem mikserem. Dodać wystudzoną żelatynę i kakao delikatnie wymieszać. Foremki wyłożyć folią (ułatwi wyjęcie pianki), napełnić foremki i wstawić do lodówki aż stężeje. Pianki dekorować soplem z karmelu i oprószyć cukrem pudrem.