Polędwiczki wieprzowe w sosie serowo pieprzowym
Składniki
300g polędwiczki wieprzowej
20g zielonego pieprzu w zalewie
150ml śmietanki 30%
1 łyżeczka musztardy
80g sera lazur
70ml wina białego
sól, pieprz, tymianek, olej
Polędwiczkę oczyścić z błony doprawiamy solą i pieprzem oraz
posiekanym tymiankiem.
Polędwiczkę obsmażyć na oleju, następnie podlewamy winem i
dusimy do odparowania.
Po odparowaniu zdejmujemy mięso z patelni, wlewamy śmietankę,
pokruszony ser, zielony pieprz i musztardę podgrzewamy kilka minut aż sos
zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze
Prześlij komentarz