Polędwiczki wieprzowe w sosie serowo pieprzowym



Składniki
300g polędwiczki wieprzowej
20g zielonego pieprzu w zalewie
150ml śmietanki 30%
1 łyżeczka musztardy
80g sera lazur
70ml wina białego
sól, pieprz, tymianek, olej


Polędwiczkę oczyścić z błony doprawiamy solą i pieprzem oraz posiekanym tymiankiem.
Polędwiczkę obsmażyć na oleju, następnie podlewamy winem i dusimy do odparowania.
Po odparowaniu zdejmujemy mięso z patelni, wlewamy śmietankę, pokruszony ser, zielony pieprz i musztardę podgrzewamy kilka minut aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.

Komentarze

Popularne posty