Pizza z figami, kozim serem i szynką parmeńską

Składniki

ciasto

250g mąka

150ml wody

2 łyżki oleju

20g drożdży

½ łyżeczki soli

½ łyżeczka cukru

sos

50g koncentratu pomidorowego

2 łyżki dżemu śliwkowego

2 łyżki wody

sól, pieprz, oregano, cukier

dodatki

2 figi

100 g szynki parmeńskiej

50g sera koziego

50g mozzarelli

Składniki sosu zagotować w rondelku doprawić do smaku solą, pieprzem, oregano i cukrem wystudzić.

Drożdże ucierać z cukrem do momentu rozpuszczenia. Następnie dodajemy mąkę, sól, olej i ciepłą wodę. Zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1godz.

Wyrośnięte ciasto rozciągamy i układamy na blasze. Pizze posmarować sosem i ułożyć dodatki.

Pieczemy 10-15 minut w temp 250°C