Sałatka z tuńczykiem

Składniki/2porcje

3 garście mieszanych sałat(użyłem sałaty frisee i liść dębu )

250g tuńczyka -stek

8szt jaj przepiórczych

8szt pomidorków koktajlowych

Rzodkiew marynowana (kupna lub według przepisu http://kuchnia-mojeprzepisy.blogspot.com/2017/06/dorsz-na-czerwonym-ryzu-z-marynowana.html)

2 łyżki kaparów

Sól, pieprz, olej

Sos

2 łyżki musztardy Dijon lub rosyjskiej

mały ząbek czosnku

100ml oleju

3 łyżki octu winnego

1 łyżka miodu

Sól, pieprz

Tuńczyka przyprawić solą i pieprzem. Skropić olejem i z grillować po 2minuty z każdej strony.

Jaja przepiórcze ugotować na twardo (około 4 minut). Sałatę wymieszać z ugotowanymi jajkami, pomidorkami i rzodkwią marynowaną. Kapary odsączyć i usmażyć na oleju aż będą chrupkie.

Składniki dressingu wymieszać. Polać sałatkę.

Na sałacie ułożyć pokrojonego tuńczyka i posypać  kaparami.