Zupa krem z młodej kiszonej kapusty

Składniki/ 4porcje

200g kapusty kiszonej

300g ziemniaków

100g cebuli

1 ząbek czosnku

1L bulionu

100ml śmietany 30%

Kilka plasterków boczku wędzonego

Olej, sól, pieprz, koperek

Cebule, czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju następnie dodać pokrojone ziemniaki i zalewamy bulionem, gotować aż ziemniak zmięknie następnie dokładamy kapustę i gotujemy aż wszystko będzie miękkie. Na koniec  zupę zmiksować dodać śmietanę i doprawić

Plastry boczku rozłożyć na blaszce i piec w piekarniku 180°C około 10 minut.