Rostbef marnowany w piwie z duszonymi porami

Stek z rostbefu lub polędwicy

1 por

1 łyżka masła

100ml bulionu

Marynata do mięsa

200ml Piwo

1/2 łyżeczka miodu

1łyżeczka musztardy

2 liście laurowe

4 szt. ziela angielskiego

sól, pieprz

Składniki marynaty połączyć razem. Zamarynować mięso minimum 6 godz.

Por przekroić na połowę dokładnie umyć i pokroić.

Pory podsmażyć na maśle 2-3minuty podlać bulionem dusić do odparowania.

Doprawić grubo zmielonym pieprzem.

Mięso usmażyć na patelni gilowej i ułożyć na porach.