Zupa paprykowa

Składniki

0,5l bulionu

1duza papryka

½ łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 papryczka  peperoni

1łyzka masła

1łyzka mąki

świeże zioła do dekoracji lub jogurt

sól, pieprz

Paprykę opalić nad ogniem lub upiec w piekarniku (celem pozbycia się skórki). Tak przygotowaną paprykę pokroić na cząstki i zmiksować blenderem na jednolitą masę.

Zalać bulionem dodać koncentrat pomidorowy (celem delikatnego zakwaszenia zupy)

Gotować około 10minut. Dodać drobno posiekaną paprykę peperoni.

Z masła i mąki przygotować zasmażkę i dodać do zupy zagotować.

Udekorować zieleniną lub jogurtem