Sałatka z wędzonej ryby

Składniki

1 wędzona makrela lub pstrąg

100g ogórka

100g papryki

100g kukurydzy z puszki

100g gotowanego ryżu

Składniki sos

8 łyżek oliwy z oliwek

3 łyżki octu winnego

1 łyżka miodu

1 łyżka musztardy

1 ząbek czosnku

2 gałązki kopru

sól, pieprz

Koper i czosnek drobno posiekać i połączyć z pozostałymi składnikami sosu.

Ugotować ryż.

Rybę oczyścić z ości i rozdrobnić.

Z ogórka wykroić pestki i pokroić w kostkę.

Paprykę oczyścić z pestek i pokroić w kostkę

Kukurydzę odsączyć z zalewy.

Połączyć składniki sałatki zalać sosem i wymieszać.