Kurczak na patykach

1 Filet  z kurczaka

1 Papryka

1papryczka peperoni

natka pitruszki

olej

1 czerwona cebula

50g masła

50ml białego wina

sól, pieprz

Filet z kurczaka pokroić w paski.

MARNATA: Peperoni i natkę drobno posiekać dodać sól, pieprz, olej

Dokładnie obtoczyć kurczaka w marynacie, odstawić na 4-6godzin do lodówki

Paprykę pokroić na paski jednakowej wielkości jak kurczaka. (większe kawałki papryki  od kurczaka mogą wystawać i się palić)

Nadziać kurczaka na przemian z papryką na dwie szpadki.

Smażyć na rumiany kolor. Zeszklić cebulę na maśle, na której smażył się kurczak i podlać winem żeby zdeklasować patelnie. Powstałym sosem polewamy kurczaka.